种植莲藕有多少品种

莲藕的品种繁多，根据不同的分类标准可以分为多种类型。以下是一些常见的莲藕品种：

贵县藕：

原产于广东，表皮黄白色，藕节间略为偏圆，可以开花，花以白色为主，花瓣尖端粉红色，果实可加工成藕粉。

雪湖贡藕：

原产于安徽潜山县，是深水藕，藕身洁白粗大，花朵粉白色，果实酥脆。

白荡海藕：

原产于浙江杭州，属于深水藕，藕身多水分，有甜味，可以生吃。

巴河藕：

具体信息较少，但也是常见的莲藕品种之一。

慢荷：

具体信息较少，但也是常见的莲藕品种之一。

鄂莲四号：

中熟品种，花白色，主藕5~7节，长120~150厘米，单支重5~6kg，生食较甜，煨汤较粉。

鄂莲一号：

早熟品种，花少，入泥浅，主藕6~7节，长130厘米，单支重5kg左右，7月上旬每亩可收青荷藕1000kg，9~10月后可收老熟藕2000~2500kg左右，宜炒食。

鄂莲五号（3735）：

早中熟品种，主藕5~6节，长120厘米，藕肉厚实，通气孔小，表皮肤白色，7月中下旬每亩产青荷藕500~800kg，8月下旬产老熟藕2500kg。

新一号莲藕：

主藕5~6节，长120厘米，藕型肥大，皮白肉脆，商品性好，8月中下旬成熟后，一般亩产2500kg左右。

陕西白：

原产于陕西省南郑县和长安县，为早熟品种，适于浅水栽植，藕身圆筒状，皮黄白色，叶芽玉灰色，无花，藕质较好，脆嫩味甜，生熟食均可。

京塘丝藕：

原产于广州市，为晚熟品种，花少，花白色，边缘带红色，适于深水栽植，母藕较细长，一般有4节，子藕3~4株，向两边分生，藕含淀粉多，品质较优。

广州丝苗：

原产于广州市郊区，为晚熟品种，藕身呈圆筒形，主藕一般5~6节，皮玉黄色，花小白色，边缘带浅红色，藕身深生，组织结实，含淀粉多，宜熟食和加工制粉。

海南州藕：

原产于广州市郊区，为早熟品种，藕呈短圆筒形，主藕一般为4~5节，皮黄白色，藕肉质脆嫩，味甜，宜生食，也可熟食，品质较好。

红花藕：

藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩。

白花藕：

肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。

麻花藕：

呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

七孔藕与九孔藕：

江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。

这些品种在口感、用途和适应性上各有特点，适合不同的烹饪和食用需求。