莲藕雪耳山药猪骨汤

莲藕雪耳山药猪骨汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

莲藕 3节

山药 200克

猪排骨 400克

姜 2片

盐 适量

枸杞 10克（可选）

料酒 1勺（可选）

清水 适量

做法步骤

准备工作

莲藕和山药去皮切块。

猪排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。

煮排骨

将焯好水的猪排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让排骨的鲜味充分渗出。

加入山药和莲藕

将切好的山药和莲藕块放入锅中，继续小火炖煮1个半小时。

调味

关火前根据个人口味调入适量盐。如果喜欢，可以加入枸杞增加营养和口感。