冬瓜是啥类

冬瓜是一种 蔬菜类食物，具体分类如下：

植物分类：

冬瓜属于葫芦科植物，学名为Benincasa hispida （Thunb.） Cogn.，是一种一年生蔓生或架生草本植物。

食用部分：

冬瓜的果实是主要的食用部分，形状多样，可以是长圆柱形或近球状，颜色有青皮、白皮和黑皮等。

营养成分：

冬瓜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁、蛋白质和膳食纤维等营养成分，对人体有多种益处。

用途：

冬瓜在饮食中可以作为健康的蔬菜来食用，有助于保持身体健康。此外，冬瓜的果皮和种子还可以药用，具有消炎、利尿、消肿的功效。

综上所述，冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，广泛应用于各种烹饪中，并且具有一定的药用价值。