铁板洋葱田螺肉怎么做的

铁板洋葱田螺肉的做法如下：

准备食材

田螺肉 500g

洋葱 1个

大蒜 3-4瓣

姜 1小块

小红椒 2-3个

豆瓣酱 1大勺

酱油 1大勺

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

食用油 适量

处理田螺肉

将田螺肉洗净，剪去尾部，去除内脏。

用盐搓洗田螺肉，去除表面的污垢和黏液，再用清水冲洗干净。

准备配料

洋葱切成末。

大蒜和姜切片。

小红椒切圈。

炒香配料

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片和小红椒炒香。