aca面包机做馒头的方法

使用ACA面包机制作馒头的方法如下：

准备材料

面粉：500克

水：约250毫升

酵母：4克

糖：4克（可根据口味调整）

盐：2克

油：5克（可选，用于防粘）

和面

将水、糖、盐按顺序倒入面包桶中。

在面粉中挖一个小洞，将酵母放入洞中，然后用面粉覆盖酵母。

启动面包机的“发面粉”功能，或选择“和面”模式，和面20分钟，直到面团光滑不粘手。

第一次发酵

将和好的面团取出，放在一个盆里，盖上保鲜膜进行室温发酵。

冬天可以在面包机内发酵，夏天则最好取出发酵，避免温度过高导致发酵过快。

发酵时间大约40-60分钟，直到用手指沾面粉插入面团，回弹说明没发好，周围面下陷说明发过头了。