虾仁营养沙拉
虾仁营养沙拉是一道色香味俱全且营养丰富的家常菜。它以虾仁为主料，搭配各种蔬菜和水果，不仅口感清爽，还能提供全面的营养。以下是制作虾仁营养沙拉的详细步骤和所需食材：
主要食材
冷冻虾仁 500克
西芹梗 2根
苹果 半只
小葱 1小把
茴香 1小把（可选）
大蒜 4瓣
香叶 2片
柠檬 2只
芹菜籽 1小勺（可选，怕苦者不加）
第戎芥末酱 1小勺（可选）
美乃滋酱 3大勺
盐 适量
黑胡椒粉 适量
制作步骤
处理虾仁
大盆中加水，放入2大勺盐拌匀，放入冷冻虾仁，大约20分钟后解冻。
虾仁清洗干净，注意把未去掉的黑色虾线清洗干净。
锅内加水，放入切厚片的柠檬、香叶、蒜瓣和1大勺盐，煮沸后加入虾仁，煮1分钟后关火捞出，自然晾凉或放入冰水泡一下。
准备配菜
西芹梗切小丁，苹果切小块，小葱切葱花，茴香去梗切碎末。
拌沙拉
盆内加半小勺盐、1小勺芥末酱、3大勺美乃滋酱、1小勺芹菜籽、适量黑胡椒粉，半只柠檬挤汁加入盆中。
把所有食材拌匀，再加入冷却的虾仁拌匀即可。
营养价值