胡萝卜西蓝花炒鸡
胡萝卜西蓝花炒鸡是一道美味的家常菜，主要食材包括鸡胸肉、西兰花和胡萝卜。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
食材准备
鸡胸肉：切成薄片或丁，用生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
西兰花：切成小朵或片，提前焯水，保持脆嫩口感。
胡萝卜：切成片或丁。
大蒜：切成末或片。
炒制步骤
热锅凉油，先爆香蒜末。
加入胡萝卜片炒至变软。
放入腌好的鸡肉片，快速翻炒至表面微微金黄。
加入西蓝花快速翻炒，使味道完美融合。
根据个人口味加入适量的盐、生抽和蚝油调味，最后淋上香油提香。