银耳自己做
银耳是一种营养丰富的食材，可以用来制作多种甜品和汤品。以下是一种简单的银耳红枣羹的做法：
银耳红枣羹
食材准备：
银耳：1朵（约10克）
红枣：10颗
枸杞：10克
冰糖：根据个人口味调整，大约30-50克
做法步骤：
准备工作
银耳提前用温水泡发2-3小时，直到变软，然后清洗干净，去除硬蒂，撕成小朵。
红枣洗净，如果红枣较大，可以切成两半，去掉核。
枸杞用清水稍微冲洗一下，去除表面的灰尘。
炖煮过程
在锅中加入足够的水，水量可以根据个人喜好调整，一般情况下，水量约为所有食材总重量的5倍左右。
将处理好的银耳、红枣和枸杞一同放入锅中。
开大火将水烧开，然后转小火慢炖30-40分钟，期间可以偶尔轻轻搅拌，防止粘底。