为什么有的茄子没有籽呢

茄子是否有籽主要受到品种和 生长环境的影响。

茄子有多种品种，不同品种的茄子在果实的结构上有所不同。有些品种的茄子天生就没有籽，或者籽非常小，几乎不影响食用。

茄子在生长过程中如果受到某些环境因素的影响，可能会导致果实内部形成无籽果实。例如，使用生长素或生长素类似物喷洒或涂抹在茄子花雌蕊的柱头上，可以使子房发育成为无子果实。

茄子在存放时间过久的情况下，内部可能会长出新的种子。虽然这些种子可以食用，但它们可能会影响茄子的口感和外观。

有些茄子在生长过程中可能会受到激素处理，导致果实内部形成无籽或籽非常小的果实。这种茄子在市场上较为常见，尤其是在一些需要控制种子数量的场合。

综上所述，茄子是否有籽主要取决于其品种、生长环境和是否经过特殊处理。在挑选茄子时，可以通过观察其外观和颜色来判断其是否新鲜以及是否有籽。