胡萝卜馅儿面怎么调馅

调制胡萝卜馅儿面的馅料，可以参考以下步骤：

将300克面粉、3克盐、160毫升常温水混合，先拌成絮状再揉成面团，盖盖子松弛一会。

胡萝卜洗净擦丝，加葱花，放锅里炒软炒香去去水气，期间可以喷点食用油。炒至可以抱团的状态，大约三五分钟即可。

猪肉用绞肉机搅碎，把炒好的胡萝卜一起加进来，加入生抽、蚝油、老抽、盐、花椒粉、食用油、松鲜鲜，搅拌均匀。

如果使用猪肉末，可以在炒锅中加入适量的油，放入猪肉末炒熟后，加入切好的胡萝卜丝和姜末，翻炒均匀。加入切好的大葱，调入酱油、盐、胡椒粉和香油，炒匀后出锅放凉备用。

若不使用肉末，直接将胡萝卜丝与调料混合均匀即可。

面团移到面板上，取一份搓长条切小剂子，擀成中间稍厚边缘薄的面皮，包入馅料，边缘捏紧。

将包好的包子放入蒸锅，水开计时15-18分钟左右，因为肉馅时间不能太短了。

通过以上步骤，你可以调制出美味的胡萝卜馅儿面。希望这些步骤对你有所帮助!