胡萝卜现吃

胡萝卜现吃的方法有以下几种：

胡萝卜可以生吃，生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。

胡萝卜可以切成细丝后，加一勺油拌匀，再撒上面粉抓匀，抖散后铺在蒸锅里水开上锅先蒸2分钟，然后再次加面粉拌匀后蒸5分钟，最后抖散倒入盆里，加精盐、蒜末、葱花以及芝麻油拌匀即可食用。

胡萝卜可以炖软后食用，例如在炖羊肉时，等到羊肉完全炖软后再加入胡萝卜，这样可以保持胡萝卜的口感和营养。

胡萝卜可以炒熟后食用，例如与山药、平菇等食材一起炒制，既美味又能保留营养。

将胡萝卜洗净切丝绞汁，每日一杯，一日两次，这是一种简单方便且营养丰富的食用方法。

将胡萝卜洗净切片后焯水，然后晾晒，制作成胡萝卜干，可以用来煮粥、炖汤或炒菜，既增添了食物的香气，又保留了胡萝卜的营养。

根据以上方法，可以根据个人口味和需求选择适合的食用方式。如果追求营养吸收和消化，建议熟吃或制作胡萝卜汁；如果注重便捷和口感，可以选择生吃或做胡萝卜干。