莲藕西兰花大虾辅食做法

莲藕西兰花大虾辅食做法

食材准备:

西兰花 1颗

鲜虾仁 200-300克

莲藕 1节

大蒜 3瓣

姜 2片

红椒 半个

胡萝卜 小半根

淀粉 适量

料酒 1勺

生抽 1勺

盐 适量

鸡精 少许

橄榄油 适量

水淀粉 适量

做法步骤:

食材处理

西兰花掰成小朵,用盐水浸泡10分钟后,用清水冲洗干净。

虾仁去除虾线,清洗干净后,用厨房纸吸干水分。

莲藕去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟。

大蒜切片,姜切丝,红椒和胡萝卜分别切成与虾仁大小相仿的丝或片备用。

焯水

将西兰花放入沸水中焯水,加入少许盐和几滴油,焯至西兰花断生但保持翠绿,捞出后立即过冷水,沥干水分备用。