莲藕西兰花大虾辅食做法
莲藕西兰花大虾辅食做法
食材准备:
西兰花 1颗
鲜虾仁 200-300克
莲藕 1节
大蒜 3瓣
姜 2片
红椒 半个
胡萝卜 小半根
淀粉 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 适量
鸡精 少许
橄榄油 适量
水淀粉 适量
做法步骤:
食材处理
西兰花掰成小朵,用盐水浸泡10分钟后,用清水冲洗干净。
虾仁去除虾线,清洗干净后,用厨房纸吸干水分。
莲藕去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟。
大蒜切片,姜切丝,红椒和胡萝卜分别切成与虾仁大小相仿的丝或片备用。
焯水
将西兰花放入沸水中焯水,加入少许盐和几滴油,焯至西兰花断生但保持翠绿,捞出后立即过冷水,沥干水分备用。