杭州有什么螃蟹

杭州有多种著名的螃蟹品种，以下是一些主要的品种及其推荐品尝地点：

特点：肉质鲜美，蟹黄丰富，是杭州最有名的大闸蟹品种。

推荐餐馆：

杭州楼外楼

张生记

外婆家

新白鹿餐厅

知味观

特点：肉质细嫩，味道鲜美，是东海开渔后备受杭州人喜爱的海鲜。

推荐地点：

拱墅区农发城市厨房负一楼的海鲜区域

杭州上城区的农贸市场

特点：蟹肉饱满，蟹膏特别厚，曾获浙江省农业博览会金奖，被评为“浙江省优质产品”和“杭州市名牌产品”。

推荐理由：源于富春江的野生蟹苗，肉质细嫩且结实，肚脐凸出的蟹，蟹膏特别厚。

特点：一般生活于河口半咸水地区，也可到离河口不远的淡水中，肉质细嫩，可清蒸、爆炒、油炸、红烧等多种烹饪方式。

推荐理由：虽然寄生虫较多，不可生食，但彻底做熟后味道十分鲜美。

此外，杭州水产市场里还有江苏美女胥慧主打的大闸蟹和梭子蟹，以及青蟹等品种，可以根据个人口味选择。

建议

提前预订：由于大闸蟹等海鲜产品备受追捧，建议提前预订以确保能够品尝到最新鲜的美味。

选择地点：可以去知名的餐馆或农贸市场购买，如杭州楼外楼、张生记等，也可以选择去拱墅区农发城市厨房负一楼的海鲜区域购买梭子蟹。

注意卫生：虽然海鲜美味，但要注意彻底做熟以杀死寄生虫，确保食品安全。

希望这些信息能帮助你在杭州品尝到各种美味的螃蟹。