苦瓜排骨菊花汤

菊花苦瓜排骨汤是一道具有滋阴润燥、养肝明目的养生食谱，适合春季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

所需材料：

排骨：400克

苦瓜：100克

菊花：10克

白芝麻：8克

盐：适量

鸡精：适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨用清水多清洗几次，直到血水洗净。

将排骨跺成大小适中的块状，备用。

苦瓜处理

将苦瓜洗干净，去除籽，以免汤品过苦。

菊花和白芝麻

菊花和白芝麻都洗干净，备用。

焯水

将锅中加入适量的水，大火烧开后，将排骨倒入进行焯水，然后沥干备用。

炖汤

将锅中加入适量的清水，放入排骨、苦瓜、菊花和生姜（可选，增加风味）。