炒菜有轻微糊味
炒菜时出现轻微的糊味，可以尝试以下几种方法来去除：
使用盐
将炒糊的饭菜立即倒入另一只干净的锅中，然后在锅的上方蒙上一块餐巾，再在餐巾上撒上一层盐，放到火上烧几分钟，炒糊的味道就可以被去除了。
使用木炭
找来一小块木炭烧红，放在一个干净的碗中，放在炒菜锅中，找个盖子盖严，等待十分钟左右的时间再打开，炒糊的味道就会消失了。
使用葱、大蒜或柠檬皮
当一根大葱，或者是切片的面包进去，橘子皮，柠檬皮或者滴两滴米醋，都是很好的能去除糊味的方法。
使用潮湿环境
将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。
使用生葱
放一段生葱，盖上5分钟，即可去除糊味。