过年炒菜做饭

过年炒菜做饭，可以参考以下几道简单又美味的家常菜：

包菜炒胡萝卜

材料：包菜1颗（中等大小）、胡萝卜2根、鸡蛋3颗、葱2根、蒜3瓣、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖适量、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 包菜洗净后切成细丝，胡萝卜削皮后切成细丝，葱切葱花，蒜切末备用。

2. 鸡蛋打散在碗里，加一点点盐搅匀。

3. 热锅凉油，倒入搅散的鸡蛋液，用中小火煎至凝固后划成小块，盛出备用。

4. 锅里重新放少许油，油热后放入蒜末炒香，加入包菜和胡萝卜丝翻炒。

5. 加入蚝油、生抽、老抽、白糖和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

荷塘小炒

材料：山药、荷兰豆、胡萝卜、木耳、蒜、葱。

步骤：