馒头制作日志怎么写

写馒头制作日志时，可以按照以下步骤进行：

准备工作

列出所需材料，如面粉、酵母、水、糖等。

描述准备过程，如称量材料、混合等。

和面过程

详细记录和面的步骤，包括加水的量、揉面的力度和方法。

注明和面过程中的难点和解决方法，如面团粘手、面硬加水等。

发酵过程

描述发酵的步骤和所需时间，以及发酵过程中的观察和感受。

可以提到夏天和冬天发酵时间的差异。

制作馒头形状

详细记录制作各种形状馒头的步骤，如切面、卷面、夹面等。

描述如何将面团塑造成不同的形状，如花卷、刺猬馒头、六角星馒头等。