火锅腌制鸡尖怎么腌制的

火锅腌制鸡尖的方法如下：

准备食材

鸡尖

葱姜蒜

花椒

干红辣椒

一小块火锅底料

料酒

生抽

老抽

蚝油

淀粉

黑胡椒粉

鸡精和盐

辣椒粉（可选）

香葱段和白芝麻（用于装饰）

腌制鸡尖

将鸡尖洗净，放入容器中。

加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、少许盐，用手抓拌均匀，腌制30分钟。

炸鸡尖

锅中加入适量的食用油，烧至六成热（约170°C）。

将腌制好的鸡尖放入油中，小火炸至表面金黄色，捞出沥干多余油分备用。

炒香配料