芹菜叶子裹面粉

芹菜叶子裹面粉的做法如下：

准备食材

芹菜叶

鸡蛋

面粉

盐

食用油

清水

清洗和准备

将芹菜叶子摘下，清洗干净，控干水分。

搅拌面糊

在芹菜叶中加入少许盐和食用油，用筷子搅拌均匀，使每一片叶子都裹上一层油。

加入适量的面粉，继续用筷子搅拌，直到面粉和芹菜叶充分混合，形成较为松散的面糊。

打入鸡蛋，继续搅拌，直到面糊变得粘稠且均匀，加入少许盐调味。

煎制

平底锅预热，刷上一层薄薄的食用油。

将面糊舀入锅中，用铲子轻轻铺平，确保面糊均匀地铺满锅底。

全程中小火烙煎，一面煎至金黄后翻面，另一面也煎至同样金黄酥脆。

出锅享用

两面煎至金黄后，即可出锅。

这种做法制作的芹菜叶子饼口感丰富，不油不腻，适合作为早餐或晚餐。