清蒸海鱼怎么调味

清蒸海鱼的调味方法如下：

准备材料

海鱼 1条

姜 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 适量

白糖 少许

香菜 少许

料酒 适量

蒸鱼豉油 适量

蚝油 少许

花椒 少许

蒜米 适量

红椒丝 适量

前期处理

海鱼洗净后，在外表涂上少许盐和胡椒粉，再放入姜丝和葱段到鱼肚子里，腌制10分钟去腥提鲜。

蒸鱼

锅里加水烧开，将鱼放入蒸盘，大火蒸8-10分钟（具体时间根据鱼的大小调整）。

调味

蒸好的鱼取出，倒掉盘中的汤汁。

锅中烧热适量橄榄油，放入姜丝和蒜米爆香，加入生抽、白糖、蒸鱼豉油、蚝油，搅拌均匀。