打淡奶油前
在打淡奶油前，需要做好以下准备工作：
选择合适的奶油
含脂量在30%-40%的鲜奶油比较容易打发，如蓝风车、铁塔等品牌的淡奶油都是不错的选择。
冷藏奶油和工具
将淡奶油提前放入冰箱冷藏至少5小时，最好是隔夜冷藏，让其从里到外完全冷却。
打发用的容器和工具，如打蛋器、打蛋盆等，也应提前放入冰箱冷藏半小时左右。
室温控制
如果天气炎热，需要准备好冰水混合物，打蛋盆和打蛋头也事先冷藏，并打开空调，室温可以保持在20—22℃。
使用之前达到冷藏24小时的条件，或至少冷藏静置6个小时以上，保证奶油的稳定性。
加入糖（可选）
如果需要打发甜奶油，可以在打发前将糖加入淡奶油中，搅拌均匀。糖的比例一般为淡奶油的5%-10%，根据个人口味调整。
准备搅拌碗和搅拌棒
确保搅拌碗和搅拌棒都是清洁的，以避免对奶油的口感造成影响。