鸡汤菠菜猪血

菠菜猪血汤是一道营养丰富、具有多种功效的传统食疗佳肴。它以菠菜和猪血为主要食材，通过简单的烹饪方法，保留了食材的天然营养和鲜美口感。

主要食材

菠菜：200克

猪血：200克

所需调料

盐：适量

姜片：适量

葱花：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

白胡椒粉：适量（可选）

食用油：适量

料酒：适量（可选）

制作步骤

菠菜处理

菠菜洗净，焯水后切段。焯水可以去除部分草酸，使汤品口感更佳，同时适合结石患者食用。

猪血处理

猪血洗净后切块，可以先用清水冲洗干净，去除血块中的杂质。

炒香调料

锅内放植物油烧热，加入姜片和葱花炒香。

煮汤

加入适量开水，放入猪血块煮沸，然后加入菠菜段稍煮。