蘑菇鸡蛋汤加小白菜

蘑菇鸡蛋汤加小白菜的做法如下：

材料准备

小白菜 100克

鸡蛋 2个

蘑菇 50克

葱花 适量

枸杞 10克

盐 1.5克

胡椒粉 少许

橄榄油 适量

制作步骤

蘑菇和小白菜摘洗干净，沥水备用。

鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，备用。

起锅烧开水，加入盐、胡椒粉和橄榄油。

放入蘑菇和小白菜，煮沸至断生。

转小火，淋入蛋液，再拌匀煮沸。

放入枸杞，拌匀即可。

出锅装入碗中，即可食用。

小贴士

蘑菇和小白菜可以多煮一会儿，汤汁变成绿色更好喝。