西红柿炖牛腩放粉丝

西红柿牛腩放粉丝的做法如下：

牛腩半斤

西红柿4个

龙口粉丝1包

姜片、料酒、盐、白胡椒粉、白糖、番茄酱、高汤（或浓汤宝）等调料

牛腩切块，冷水入锅，水烧开撇去沫，捞出备用。

牛腩倒入压力锅，加没过牛腩的水，一点姜片、料酒、下少量盐，上盖压半个钟。

番茄去蒂切块，备用。

冷锅热油，放入蒜头、桂皮、香叶、番茄酱，翻炒均匀。

倒入高压过的牛腩，翻炒均匀。

准备高汤，用浓汤宝或其他高汤。

炒过的牛腩用砂锅转炖，倒入牛腩，加番茄块，撒白胡椒粉、白糖，加没过材料的热水，大火炖开之后转小火慢炖。

差不多想起锅了加入粉丝慢炖，入味。

龙口粉丝提前泡水待用，下锅即可。

这样，一道美味的西红柿牛腩配粉丝就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。