花生莲藕金针菇汤
花生莲藕金针菇汤是一款营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
莲藕：1节
花生：100克
胡萝卜：1根
香菇：5-6朵
生姜：2片
枸杞：适量（可选）
盐：适量
白胡椒粉：少许（可选）
步骤
准备食材
莲藕去皮洗净切块，花生洗净后用开水焯一下捞出，胡萝卜去皮洗净切块，香菇泡软洗净，生姜洗净切片，枸杞洗净备用。
炒香生姜
锅热下油，把姜片爆香。
翻炒食材
将所有食材（莲藕、花生、胡萝卜、香菇、生姜）放入锅中翻炒，炒至断生发出香味。
加水炖煮
炒至食材断生后，加入热水，水开后转小火煲煮约50分钟至1小时，直到莲藕和花生变得软糯。