芋头荔浦

荔浦切块芋头是一种非常受欢迎的食材，可以制作出多种美味的佳肴。以下是一些常见的荔浦切块芋头的做法：

材料：荔浦芋头1个，白糖适量。

步骤：

1. 将荔浦芋头清洗干净，去皮后切成约一厘米厚的片状。

2. 将芋头片摆放在盘中，放入蒸锅中。

3. 冷水上锅，大火蒸至水开后，转中火蒸20分钟左右。

4. 蒸好后，撒上适量的白糖即可食用。

材料：荔浦芋头、排骨、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 将荔浦芋头去皮，洗净后切成滚刀块。

2. 排骨洗净，焯水去血沫。

3. 将芋头块和排骨放入炖锅中，加入姜片、料酒、盐。

4. 慢慢炖煮两个小时，直至芋头吸收排骨的鲜香，汤汁浓郁。

材料：荔浦芋头、肉末、香葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽、蚝油。

步骤：

1. 芋头去皮，洗净后切成滚刀块，放在深碗中。

2. 肉末炒至变色，加入盐、老抽、生抽、蚝油炒出酱香味。

3. 加入少许清水烧一下让其入味。

4. 将肉末和汤汁倒入装有芋头的碗中，开水上锅，盖上盖子，中大火蒸20分钟左右，关火焖3分钟即可出锅。

材料：蒸熟的荔浦芋头、糯米粉、白糖。

步骤：

1. 将蒸熟的芋头捣成泥。

2. 加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。

3. 倒入模具中，蒸45分钟。

4. 冷却后切成小块，再用平底锅煎至两面金黄。

材料：蒸熟的荔浦芋头、白糖、水。

步骤：

1. 将蒸熟的芋头切成块。

2. 锅中放入适量的水和白糖，小火煮至糖浆粘稠。

3. 将芋头块裹上一层糖浆，放入冰箱冷藏，待糖浆凝固后即可食用。

这些做法都能让荔浦切块芋头展现出其独特的粉糯香甜，无论是作为主食还是配菜，都能带来美妙的味觉体验。希望这些食谱能帮助你轻松制作出美味的荔浦切块芋头菜肴。