排骨糯米饭需要放油吗吗

排骨糯米饭 可以放油也可以不放油，具体取决于个人口味和烹饪方法。以下是几种不同的做法：

放油的做法

在腌制排骨时，可以加入一勺油，然后再拌匀。

在炒排骨时，可以倒入一些食用油，将所有的食材和调料充分混合均匀。

在蒸糯米排骨时，可以在蒸笼上淋上1汤匙油。

在煮饭时，可以在锅中倒入适量的油放入葱花。

不放油的做法

排骨焯水后，可以放入锅中煸炒一会，但不需要放油。

排骨和糯米一起蒸时，不需要淋油，这样可以使食物看起来更清淡。

综合来看，放油的做法可以使排骨糯米饭更加香滑软糯，而不放油的做法则更适合喜欢清淡口味的人。根据个人喜好选择合适的做法即可。