冬瓜丝瓜番茄汤

冬瓜丝瓜番茄汤是一道简单又营养的家常汤品，主要食材包括冬瓜、丝瓜和西红柿，可以根据个人口味添加鸡蛋、鲜虾等配料。以下是几种常见的做法：

丝瓜西红柿汤

食材：丝瓜 1根，西红柿 1个，鸡蛋 2个，葱姜适量，盐适量，鸡精少许。

步骤：

1. 丝瓜去皮和西红柿洗净切好，葱姜切好。

2. 热锅放油炸香葱姜，放入西红柿丝瓜翻炒一会，加水。

3. 鸡蛋磕碗里搅匀，水开煮一会，慢慢倒进蛋液。

4. 放盐和鸡精关火即可。

丝瓜西红柿汤（加入鲜虾）

食材：丝瓜 1根，西红柿 2个，鸡蛋 1个，鲜虾适量，葱姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，食用油适量。

步骤：

1. 丝瓜去皮，切成块状；西红柿切成小块；虾去壳。

2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入西红柿块翻炒片刻，使其出汁。