什么煮荷包蛋好吃

经典做法

材料：鸡蛋4个、葱花一根、猪油一小勺、生抽一勺、盐2克、胡椒粉5克。

步骤：

1. 碗中放入葱花，加入生抽、猪油、胡椒粉、盐及煮蛋的汤水拌匀。

2. 碗里加水，打入鸡蛋。

3. 锅中水烧开，关火，冒小泡时，碗贴着水慢慢倒入鸡蛋，盖上锅盖焖5分钟，再开小火煮5分钟即可。

柠檬白糖荷包蛋

材料：鸡蛋1个、清水500ml、白糖5克、柠檬1个。

步骤：

1. 锅洗净，注入500ml清水，将柠檬切开，挤入柠檬汁。

2. 大火烧水至冒小泡，打入鸡蛋，小火煮3分钟。

3. 加入白糖，继续小火煮1分钟，关火后用勺子推动糖水融化即可。

隔水炖煮法

材料：鸡蛋若干、盐适量、清水适量。

步骤：