干豆角粉皮炖排骨

干豆角粉皮炖排骨是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

干豆角：一小把

粉条：一撮

排骨：一盘

调料：肉蔻、葱、姜、山楂、桂皮、花椒、大料、香叶、陈皮、精盐、冰糖、酱油、鸡精

制作步骤

干豆角泡发

干豆角用温水浸泡二十分钟，泡软后洗净。

粉条泡发

粉条用凉水浸泡十分钟。

排骨处理

排骨洗净，注意把碎的骨渣清除干净。

锅中放清水和排骨，水开后略煮五分钟，捞出排骨。

炒香料

炒锅中放油，加入肉蔻、葱、姜、山楂、桂皮、花椒、大料、香叶、陈皮等香料，炒香后取出香料包。

炖排骨

砂锅中放入半锅清水，加入香料包、葱段、姜片、山楂，水要漫过排骨。