薏仁米红豆可以加排骨吗

薏仁米、红豆和排骨可以一起煮汤。薏仁米（又称薏仁）性凉，味甘、淡，具有利水渗湿、健脾止泻等功效；红豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热解毒；排骨一般指猪肋排，味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经。三者结合，不仅能够健脾补中、补充营养，还具有利水消肿、清热解毒等功效，适合大多数人食用。

制作薏仁米红豆排骨汤的步骤如下：

原料准备

薏米50克，提前浸泡2-3小时。

红豆50克，同样需要提前浸泡，最好与薏米一同浸泡。

茯苓20克，可在中药店购买，切片后备用。

排骨洗净，斩成小块。

处理排骨

将排骨洗净，斩成小块。锅中加入冷水，放入排骨，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

开始炖煮

将处理好的排骨、浸泡好的薏米和红豆、茯苓片以及几片生姜一同放入炖锅中。

加入足够的清水，水量需没过所有食材约2-3厘米。

大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间约2-3小时，直至薏米和红豆熟烂，排骨肉质酥软。

调味出锅

炖煮结束后，根据个人口味加入适量的盐调味。

若喜欢，可加入少许鸡精或胡椒粉提味。