日本前十名螃蟹

帝王蟹

产地：

日本、澳大利亚、东非和南非、台湾岛以及中国东海、南海

特点：体积大，身体类似三角形，外观看有三对长长的大脚和一对蟹钳，肉质鲜嫩，是高级海鲜食材。

松叶蟹

产地：

日本、俄罗斯、日本周边海域

特点：又称楚蟹、鳕蟹，蟹身呈咖金色，肉质鲜美，尤其是冬季繁殖季节期间，蟹黄和蟹膏更是鲜美无比，被称为“冬季味觉之王”。

毛蟹

产地：

北海道和东北地区

特点：浑身长满短短的刚毛，蟹黄和蟹膏丰富，肉质嫩滑，秋季后出海的肉最饱满口感最好。

红毛蟹

产地：

日本海域

特点：蟹壳特别薄，蟹肉饱满结实，营养价值高，尤其是秋天后出海的肉最满口感最好，味道鲜甜。

花咲蟹

产地：

日本

特点：与鳕场蟹（帝王蟹）有关联，属于石蟹科拟石蟹属，具体特征未详细描述，但属于日本较有名的螃蟹品种之一。