平菇冬瓜鸡汤

平菇冬瓜鸡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏季食用。以下是几种不同的平菇冬瓜鸡汤做法，供您参考：

做法一：电饭煲版

材料：

鸡640克

冬瓜640克

枣（干）50克

盐5克

葱、生姜、蒜适量

麻椒、八角等香辛料适量

步骤：

1. 鸡肉切块，入开水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 平菇去根，表面割十字以便入味。

3. 冬瓜切厚片。

4. 葱切条，生姜切片，蒜拨洗干净。

5. 香辛料放入咖啡滤纸或沙布里，便于清除。

6. 电饭煲中加入凉水，底锅放葱蒜、鸡肉、冬瓜、平菇和香辛料包。按做饭钮，煮好后用盐调味，焖十分钟即可。

做法二：砂锅版

材料：

鸡腿1只

冬瓜1块

香菇2朵

姜1小块

大葱小半根

枸杞1小把

食用油1勺

生抽1勺

胡椒粉1勺

盐1勺

步骤：