芋头片炒香肠

芋头片炒香肠是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

微波炉版

食材：广式香肠、荔浦芋头、胡萝卜、葱、姜、盐、味精、糖、料酒、淀粉等。

步骤：

1. 芋头洗净去皮切片，香肠斜刀切片，胡萝卜切片。

2. 芋头片放入微波炉专用容器，微波炉打2分钟。

3. 香肠焯水后捞出沥干水分。

4. 炒锅小火加底油，煸香香肠，加入芋头片、姜片、葱花、料酒、开水，烧制2分钟，加盐、糖、味精调味，最后淋水淀粉收汁。

简单版

食材：香芋头、腊肠、青蒜、油盐。

步骤：

1. 烧热锅放油，煎炒腊肠出油脂。

2. 加入芋头片翻炒几下，加水炖煮3分钟至芋头片透明。