多少斤的猪肉能炖烂

猪肉的炖烂程度主要取决于其种类、厚度以及烹饪方法。以下是一些关键点：

五花肉

厚度：一般三层或五层的五花肉，整块煮20到30分钟可以熟透。

切割：如果切成块再煮，时间可以缩短，因为体积变小。

其他部位

瘦肉：如里脊肉，较薄的部位可能煮15到20分钟。

肥肉：如肥肉部分，可能更容易煮烂，但也需要适当的时间。

烹饪方法

炖煮：使用小火慢炖，时间较长，通常在1到2小时，甚至更久，以便肉质更加软烂。

高压锅：使用高压锅可以显著缩短烹饪时间，通常在20到30分钟内即可达到软烂状态。

建议

五花肉：如果使用整块五花肉，建议煮20到30分钟；如果切成块，时间可以缩短至15到20分钟。

其他部位：根据具体厚度和部位，适当调整煮法和时间。

高压锅：对于追求快速软烂的情况，使用高压锅是一个好选择。

通过以上方法，可以确保猪肉炖至理想的软烂程度。