羊肉煮鱼肉

羊肉煮鱼肉是一道营养丰富且味道鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

新鲜鱼肉（如鲫鱼、鲈鱼等）

羊肉

姜片、大葱段、花椒、八角、桂皮、香叶等香料

盐、料酒、酱油等调味料

蔬菜（如胡萝卜、土豆、香菜等，根据个人口味选择）

制作步骤

鱼肉处理

洗净鱼肉，用盐和料酒腌制15-20分钟，去除腥味。

锅中加水烧热，放入鱼肉煎至两面金黄，捞出备用。

羊肉处理

羊肉切块，用开水焯一下去除血水和杂质。

锅中加水，加入姜片、大葱段、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，煮沸后转小火炖煮1小时左右，直至羊肉软烂入味。

合并炖煮

将煎好的鱼肉放入炖好的羊肉汤中。