炆香猪肉放什么

炖炆香猪肉时，可以使用以下香料来增添风味：

白芷有去腥增香的功效，能使猪肉更加鲜嫩多汁，并且香味能渗透到猪肉内部。

草果具有很强的去腥效果，能去除猪肉中的异味，增加香味层次，并且具有解腻作用。

山楂能中和猪肉的油腻，使口感更加平衡。

丁香的香味浓郁而独特，能赋予猪肉持久而迷人的香气，但用量需精准控制，以免掩盖猪肉本身的味道。

山奈具有辛辣而微甜的味道，能为猪肉增添一种特殊的口感，增加层次感，并且去腥提香。

建议根据个人口味，适量调整这些香料的用量。例如，3斤肉可以放2克白芷、2克草果、2克山楂和1颗丁香。这样可以使炖出来的猪肉香气四溢，味道鲜美。