肥牛洋葱土豆面怎么做

肥牛洋葱土豆面的做法如下:

准备食材

土豆一个

肥牛250g

刀削面两捆儿

洋葱半个

咖喱半盒

姜粉适量

食用油适量

葱、蒜、小米椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、干辣椒(可选,用于炒香配料)

处理食材

土豆去皮切丁或片,洋葱切丁,蒜切末,小米椒切小段,葱切葱花

肥牛片解冻,用适量生抽、少许淀粉和食用油拌匀,腌制5-10分钟

煮面

锅中加水烧开,放入面条煮熟,捞出沥干备用

炒香配料

热锅倒油,放入姜片、蒜粒、小米椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、干辣椒(可选)炒出香味