洋葱叶面烂了能吃吗

洋葱叶面烂了 不能吃。以下是几个原因：

微生物入侵：

洋葱烂掉通常是因为微生物（如青霉）的入侵，这些微生物会产生有害的代谢产物，如展青霉素，对人体有害。

食品安全：

腐烂的食物中可能含有大量细菌，这些细菌不仅存在于腐烂部位，还可能扩散到未腐烂的部分。食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。

营养流失：

即使将腐烂部分切掉，洋葱的营养价值也可能已经降低，且存在潜在的健康风险。

综上所述，为了身体健康，一旦发现洋葱有腐烂迹象，应立即丢弃，避免食用。