银耳南瓜猪肝

猪肝南瓜银耳是一道营养丰富、口感丰富的健康食品。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

南瓜1斤

银耳1朵

姜适量

糖适量

盐一丁点

制作步骤：

南瓜洗净，去皮去籽，切块。

将南瓜块放入蒸锅中蒸熟。

银耳提前泡发，然后撕成小朵。

银耳分次加入适量的水，用搅拌机搅成银耳泥。

蒸熟的南瓜放凉后，直接用搅拌机搅成南瓜泥。

锅中倒入搅好的银耳泥。

加入南瓜泥和姜片一起煮开，加入一丁点的盐，适量再加少许糖调一下甜味，再次煮开即可。

食用前捞起姜片，弃之。

健康功效：

南瓜：富含淀粉、糖类、维生素等营养物质，具有解毒的功效。

银耳：含有胶质、蛋白质、氨基酸等营养物质，具有润肺、滋阴、除燥、明目的功效。

注意事项：

南瓜中含有大量膳食纤维，银耳较黏，如果一起过量吃，则会导致胃肠负担过重，容易引起腹痛、腹胀等不适症状。

不建议腹泻人群过量吃南瓜和银耳，以免加重症状，影响病情恢复。

这道猪肝南瓜银耳不仅美味，而且营养丰富，适合大多数人食用。在制作时，可以根据个人口味适量调整糖和盐的用量，以达到最佳的口感和营养效果。