雪豆炒胡萝卜

雪豆炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

胡萝卜切片

雪豆去掉头尾

培根或香肠切小块（可选）

炒制过程

将培根或香肠放入炒锅炒出少许油。

将胡萝卜片放入锅中翻炒片刻。

加入雪豆，大火翻炒。

当雪豆炒至断生时，根据个人口味适量放入盐调味，拌炒均匀即可。

其他做法（可选）：

如果使用香肠，可以先将香肠蒸熟切片，再放入炒锅中与雪豆和胡萝卜一起翻炒，最后加入适量的盐拌炒均匀。

小贴士：

雪豆可以提前焯水去除豆腥味，这样炒出来的菜肴会更加清爽。

炒制过程中要保持大火快炒，以保持食材的脆嫩口感和营养。