油炸馍调料配方

油炸馍的调料配方可以根据个人口味进行调整，以下提供几种不同的调料配方：

材料：洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄。

做法：

1. 洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。

2. 米粉加入水调匀备用。

3. 法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。

材料：小麦粉500g，酵母3g，鸡蛋2个，温水400g，小葱适量，盐3g。

做法：

1. 面粉中加入切好的葱花和两个鸡蛋混匀。

2. 温水中加盐化开（喜欢甜的就加糖，糖量多少安个人口味添加）。

3. 酵母加一点点温水化开。

4. 把盐温水和酵母水加入面粉中用筷子划一下拌至无面粉颗粒即可。

5. 轻微的流动状态。

6. 拌好的面糊盖上保鲜膜发酵会儿。夏天半个小时，冬天五十分钟左右。

7. 锅中倒宽油，把筷子放进去起小泡的油温，就可以用勺子一勺一勺舀进去，中火炸至微微发黄，转大火炸至金黄出锅。

材料：辣椒粉、水、甜面酱、盐、糖、味精、火锅底料等。

做法：

1. 锅里放油烧至七成热，放入辣椒粉炸香。

2. 倒入水，加入甜面酱、盐、糖、味精、火锅底料等进行熬制。

3. 开后三分钟放入少许生粉再烧开即可。

材料：洋葱、蕃茄、蒜头、水、黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉、酱油、白醋、沙拉油、糖浆、盐、孜然粉、咖喱粉等。

做法：

1. 洋葱、蕃茄洗净切块，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。

2. 玉米粉加水调匀，榨好的汁放入锅中煮至微滚，加黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水、酱油、白醋、沙拉油、糖浆、盐、孜然粉、咖喱粉等调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅。

3. 煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。

这些调料配方可以根据个人口味进行适当调整，以达到最佳的口感和风味。建议先尝试基础版的调料配方，然后根据个人喜好逐步添加其他调料，以达到最满意的效果。