涮串串调料

涮串串的调料可以根据个人口味进行调制，以下是一些常见的涮串串调料制作方法：

基础调料

葱花、 香菜、 蒜蓉、 小米辣、 花椒面、 花椒油、 蚝油等。

麻辣调料

四川麻辣火锅底料、 老汤、 米酒、 白糖、 味精、 生抽、 花椒、 干辣椒、 麻油、 陈皮、 八角、 桂皮、 草果、 丁香、 姜、 蒜、 牛油。

蘸料

麻酱、 香油、 蒜泥、 蚝油、 干辣椒面、 盐、 醋、 酱油、 生抽。

底料

黄奶油、 菜籽油、 成都郫县豆办、 永川豆豉、 老冰糖、 麻椒、 胡椒粉、 辣椒干、 醪糟汁、 绍兴酒、 蕃薯粉、 食盐、 砂仁、 八角茴香、 排草、 白菌、 辣椒粉、 酸菜鱼火锅。

汤料

底料（如上述的底料制作方法）、 鸡精、 味精、 大葱段、 拍松的姜块、 干红花椒、 干辣椒节。

建议根据个人口味选择合适的调料组合，可以尝试不同的搭配，找到最适合自己的涮串串调料。