藕粉水晶汤圆的做法

藕粉水晶汤圆的做法如下：

食材准备

水晶汤圆适量

藕粉20-30克

桂花蜜1汤匙

新鲜橘皮3-5克

水适量

制作步骤

1. 取一小块桔皮切成小块，准备桂花蜜。

2. 把水烧开，加入汤圆，轻轻搅拌，使汤圆不粘锅底。

3. 汤圆烧开后，加入小半碗冷水，大火煮开汤圆至透明，盖锅盖换小火。

4. 加桂花蜜和桔皮，文火煮1分钟。

5. 将莲藕粉倒入小碗中，加入冷水搅拌均匀。

6. 汤圆再次煮沸后，慢慢倒入藕粉汁，并迅速将汤搅拌至锅内呈半透明糊状。

7. 煮至汤圆浮起且呈透明状，即可关火。

提示和建议

如果喜欢甜一点，可以加一小块冰糖或根据口味加各种水果。

搅拌藕粉汁时要快速，以使汤汁迅速呈现半透明糊状。

这样，美味的藕粉水晶汤圆就做好了，您可以根据个人口味调整甜度或添加不同的配料。