昭通什么好吃

昭通是一个美食的天堂，拥有众多令人垂涎欲滴的特色小吃和菜肴。以下是一些值得推荐的昭通美食：

昭通小肉串：

选用海拔上的小黄牛肉制作，肥瘦相间，口感饱满，细嫩细滑，唇齿留香。

昭通凉粉：

细腻润滑，搭配酸汤、葱花、香菜、香油、蒜水和油辣子，酸辣开胃，十分解馋。

天麻炖鸡：

以天麻和老母鸡为主要食材，营养丰富，鲜香味美，尤其用柴火烹饪出的天麻炖鸡更是美味无比。

烧洋芋：

街头小吃，烤制后的洋芋口感香喷喷，既管饱又解馋，昭通有“无洋芋不能成菜”之说。

牛干巴：

采用传统工艺制作，香味浓郁，色泽艳丽，味道绝美，越吃越过瘾。

回族糯米粑粑：

以糯米粉、白糖、蜂蜜、花生、核桃、桔皮、苏子等制作，口感软糯，甜而不腻。

油糕稀豆粉：

传统风味小吃，选料精细，口感独特，香辣醇厚，十分受当地人喜爱。

油糕包饵块：

当地人常吃的早餐，口感丰富，香甜酥脆，蘸上酱汁后味道更佳。

大关花粑粑：

用苦荞粉制作烙制而成，加入蒜水、辣椒、葱花等食用，风味独具。

清真丝窝糖：

回族特色美食，选料精细，制作考究，甜而不腻，十分独特。

昭通酸辣饺面：

日常早餐，酸辣可口，葱花和热油香味四溢，十分具有特色。

汽锅鸡：

用汽锅将鸡肉的鲜味最大程度发挥，汤汁清澈鲜美，肉质鲜嫩。

春卷：

用薄面皮卷入蔬菜、笋、豆干、肉丁、海蛎等食材，口感丰富，带有甜辣酱和其他调料。

米糕：

历史悠久的传统糕点，外观雪白，清香扑鼻，松软可口。

这些美食各具特色，无论是口感还是味道都能让人回味无穷。如果你有机会到昭通旅游，一定要亲自品尝这些地道的美食。