不油炸的香辣肉丁做法

不油炸的香辣肉丁做法如下：

原材料准备

猪肉适量

榨菜适量

腌肉辣粉适量

青椒适量

淀粉适量

生抽适量

姜末适量

肉丁腌制

将猪肉切成小丁，用淀粉和腌肉辣粉拌匀，腌制10-15分钟。

炒制过程

锅中放入少量油，加热至五六成热。

将腌制好的瘦肉丁下锅翻炒，炒至表面变色，大约1分钟。

倒入切好的青椒和榨菜，继续翻炒。

加入适量的生抽和少许盐，翻炒均匀，使肉丁充分吸收调料的味道。

炒至青椒和榨菜变软，即可出锅装盘。

小贴士：

可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到理想的香辣程度。