香辣素菜小吃

主料：豆筋200克（提前泡软）

调料：辣椒粉1勺、孜然粉1勺、白芝麻1勺、十三香1/2勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、植物油适量

做法：

1. 泡发豆筋，切成适当长度。

2. 调制料汁：在小碗中加入生抽、老抽、白糖和少许盐，搅拌均匀备用。

3. 炒香调料：在另一碗中混合辣椒粉、孜然粉、白芝麻和十三香，小火炒香。

4. 加入豆筋，翻炒至调料均匀附着。

5. 倒入调好的料汁，继续翻炒至豆筋入味。

6. 收汁出锅，炒至豆筋颜色红亮、入味十足。

原料：白菜根、胡萝卜、干红辣椒、香菜

调料：玉米胚芽油、盐、糖、生抽、香醋、味精