乌鸡菱角炖汤

乌鸡菱角炖汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

乌鸡1只（约900克）

菱角20~30个

枸杞适量（可选）

当归适量（可选）

人参适量（可选）

八角适量（可选）

桂皮适量（可选）

姜片适量

盐适量

葱末适量

制作步骤

乌鸡处理

乌鸡洗净，去毛和内脏，切成块状。可以根据个人喜好或需求添加补品如枸杞、当归和人参。

菱角处理

菱角洗净，加水适量，文火煎成浓汤，然后加入乌鸡汤中。

炖汤

将处理好的乌鸡块放入锅中，加入适量的清水、八角、桂皮和姜片。