玉竹猪蹄炖汤

玉竹猪蹄炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的中华传统美食。下面将详细介绍这道汤的制作方法、所需材料及功效。

材料

猪蹄 500克

玉竹 30克

枸杞 20克

生姜适量

料酒适量

盐适量

做法

将猪蹄洗净，切成小块，备用。

玉竹洗净，切成小段，备用。

生姜切片，备用。

将猪蹄放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出猪蹄，备用。

将猪蹄、玉竹、枸杞、生姜片、料酒放入炖盅中，加入适量的水，放入蒸锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。

炖好后，加入适量的盐，搅拌均匀，即可食用。

功效

玉竹：具有养阴润燥、止渴生津的功效，适合秋季干燥时食用。

猪蹄：富含胶原蛋白，有助于皮肤健康和身体恢复。

枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的作用，常用于调理肝肾不足。