西红柿肉丝煮粉丝的做法
西红柿肉丝煮粉丝的做法如下：
准备食材
粉丝一小扎
植物油少量
番茄2个（大）
白胡椒少许
姜两片
猪肉80克
盐适量
豆瓣酱一小坨
红薯淀粉适量
红花椒3至4粒
鸡精可加可不加
处理食材
番茄切片，姜切丝，肉切片码料。肉片加豆瓣酱、生抽、水、红薯淀粉裹厚浆。
粉丝不用泡，干的粉丝洗一下就可以，分分钟粉丝就软了。
煮汤
在锅中倒入少量食用油，油温到6成热放番茄，盐入锅炒至出汁，然后加水大火烧开。
水开后放入3至4粒红花椒、一点胡椒粉、姜丝，等水开了就可以放肉片了，肉片放了过后可以继续熬个5分钟。
放入粉丝，不用泡，干的粉丝洗一下就可以，分分钟粉丝就软了，等熬到粉丝中间还有一点硬的时候就可以关火了，焖个几分钟。